Chitosan ist ein Appetithemmer, dessen Hauptinhaltsstoffe aus Krusten- und Schalentieren gewonnen werden. Laut Herstellerangaben ist es in der Lage Fett zu binden, um es unverdaut wieder auszuscheiden.

Nebenwirkungen können sein: Fettstuhl, Stuhlinkontinenz, mangelhafte Aufnahme von lebenswichtigen fettlöslichen Vitaminen und Fettsäuren.

Wie schon erwähnt zählen Quellstoffe und Fettblocker nicht zu den Nahrungsergänzungsmitteln, da es keine Nahrungsergänzung sondern einen Verhinderung der Verdauung darstellt.